John Myers
內容
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成份
- 3 雞胸肉，已經減半了
- 150 g 艾門塔爾
- 150 g 巴馬
- 3 蛋類
- 1 茶匙 芥末配辣根
- 1 茶匙 番茄醬
- 200 g 黑森林火腿，切成薄片
- 羅勒
- 1 紅蔥頭
- 200 ml 奶油10％脂肪
- 鹽
- 研磨機裡的胡椒粉
- 2 湯匙 油炸用菜籽油
- 1 茶匙 甜椒
說明
- 把肉洗乾淨，拍幹，切一次。
- 打雞蛋，用鹽和胡椒調味，然後將帕爾馬干酪磨碎。
- 先將魚片放入雞蛋中，然後放入帕爾馬干酪中。
- 將第一排魚片放入塗有黃油的砂鍋菜中。 上面放上薄薄的火腿片。
- 將羅勒葉鋪在頂部。
- 再鋪下一層魚片，上面放火腿。
- 加熱做醬汁的油，把切碎的洋蔥在裡面煎一下，把紙放在上面。 加入芥末和番茄醬並攪拌。 立即用奶油去釉並減少 2 分鐘。 用胡椒調味。 我沒有吃鹽，因為火腿帶來了足夠的鹽，這是一件好事......
- 把醬汁倒在分層的魚片上。
- 將 Emmental 奶酪磨碎並塗在醬汁上。
- 用鋁箔蓋住碗（烤盤）。
- 在預熱到200°的烤箱中烘烤40分鐘。
- 取下箔紙，再烤 10 分鐘至金黃色。
營養
服務： 100g熱量： 289千卡碳水化合物： 1g蛋白： 19g脂肪： 23g
