John Myers
內容
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成份
對於雞：
- 5 PC。 雞腿
- 300 g 印度香米
- 750 g 希臘酸奶 10% 脂肪
- 250 g 花生醬
- 4 PC。 撥蒜
- 鹽
- 胡椒
- 馬鞭草
給沙拉用的：
- 200 g 挑選沙拉
- 3 湯匙 葵花籽
- 4 湯匙 橄欖油
- 1 茶匙 生芥末
- 2 茶匙 米拉貝爾果醬
- 檸檬汁
- 1 湯匙 水冷
說明
雞：
- 將雞腿洗淨，放入裝有鹽水的大平底鍋中，用中火燉約 45 分鐘。 與此同時，按照米飯包裝上的說明烹製印度香米。
- 把酸奶放在一個大碗裡，用花生醬、鹽和胡椒調味，然後用壓蒜器壓蒜瓣，加入酸奶混合物中，攪拌均勻。
- 現在把冷卻的肉和骨頭分開，切成小塊，把米飯和三分之一的酸奶混合物混合。
- 要將配料分層，您可以使用一個大烤盤或 5 個小烤盤。 底層形成一半的米酸奶混合物，然後將一半的肉舖在上面，然後在上面放一層光滑的花生酸奶。
- 然後又是米飯、肉和酸奶，所以烤盤裡總共有 6 層。 烤箱現在預熱到 170° 頂部/底部加熱。
- 將帶有烘烤溫度計的烤盤放在烤箱中間，當中心溫度顯示70°並且酸奶層有很淺的焦糖色時，黎巴嫩雞就做好了。
- 現在用馬鞭草裝飾。
沙拉：
- 將生菜清洗乾淨，在平底鍋中輕輕烤一下葵花籽，不要任何油脂。
- 對於調料，將橄欖油、芥末、水、果醬和檸檬混合到香醋中，並與沙拉充分混合。
- 現在將沙拉倒入 5 個沙拉碗中，然後在上面撒上葵花籽。
營養
服務： 100g熱量： 275千卡碳水化合物： 18.8g蛋白： 7.8g脂肪： 18.7g
