John Myers
內容
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成份
- 4 蛋類
- 100 g 奶油黃
- 425 g 糖
- 2 包 香草糖
- 125 g 麵粉
- 1 茶匙 發酵粉
- 2 滴 檸檬味
- 100 g 根據榛子仁
- 2 檸檬新鮮
- 3 堆積的茶匙 食用澱粉
- 2 湯匙 片狀的杏仁
- 500 g 鮮奶油
- 裝飾用糖粉
- 一些脂肪的形狀
說明
- 分開雞蛋。
- 將黃油、100 克糖和 1 包香草糖與打蛋器混合，直至起泡。 一次加入一個蛋黃。 將泡打粉和麵粉混合，攪拌到剩下的麵糊中。
- 在 26 厘米的彈簧模底部塗上油脂，將一半麵團放入模具中，將其弄平。
- 將蛋清打至變硬並加入 200 克。 撒上糖。 冷卻一半的雪。 將檸檬味和榛子倒入另一半。 將其平鋪在麵團上，並在 175°C 的預熱烤箱中烘烤。
- 將檸檬汁加水至 1/8 升，加入 125 克糖煮沸。
- 澱粉加少許水攪拌至光滑。 從爐子上取下平底鍋，加入澱粉攪拌，邊攪拌邊再次煮沸，然後用非常低的火焰燉約 2 分鐘。
- 讓底座冷卻並將其從模具中取出。 再次清潔模具並塗上油脂。 把剩下的麵團鋪在鍋裡。 將多餘的蛋清鬆散地撒在上面，撒上杏仁。 烤約30分鐘。 放涼。
- 將奶油攪打至變硬，然後倒入 1 包香草糖。 將奶油攪拌到檸檬布丁中，然後塗在榛子底上。
- 將杏仁皮切成約。 將 12 塊蛋糕放在檸檬奶油上作為蓋子。 撒上糖粉，必要時用薄荷裝飾。
營養
服務： 100g熱量： 413千卡碳水化合物： 53.3g蛋白： 14g脂肪： 15.8g
