自己做榛子醬——這就是它的工作原理

這就是您自己快速準備榛子醬的方法

如果您決定事先烤榛子，請先將烤箱加熱至 180 度左右。

• 在預熱的烤箱中烤榛子約十分鐘。 確保堅果不會變黑，因為這會對醬汁的味道產生負面影響。
• 將榛子從烤箱中取出後，先讓它們冷卻。
• 在強力攪拌機中研磨冷卻的榛子，至少直到油從堅果中逸出。 這通常需要大約十分鐘。
• 您總共研磨榛子的時間最終取決於您希望自製榛子黃油的精細程度。
• 最後，將榛子黃油裝入容器（如玻璃瓶）中並密封。

自己製作榛子——這就是值得的原因

榛子醬不僅味道好而且用途廣泛，而且有益健康。 自己做並不難。 值得！

• 當然，這僅適用於您在製作過程中不使用過多醣分或添加劑的情況。
• 使用自製的榛子黃油，您可以自行決定向黃油中添加哪些成分以及添加的量。 您還可以節省很多錢，尤其是如果您自己在花園裡收穫榛子的話。 好的有機榛子醬是健康的，但並不便宜。
• 糊狀物所需的唯一成分是榛子。 您當然可以加糖，但這會大大縮短儲存時間。 不加糖的榛子醬還有另一個優點：只有你自己決定抹醬的甜度以及你用什麼來增甜。
• 你可以提前在糊狀物中加入一些肉桂。 它給它一種特殊的感覺。 您可以將肉桂與榛子同時加入攪拌機。 最好在大約五分鐘後，此時榛子已經略微呈液態。
• 準備榛子有兩種選擇：預先在烤箱中烘烤榛子，或者將堅果直接放入攪拌機中。 如果提前烘烤榛子，則可以更快地將堅果加工成果肉。
• 不加糖的榛子黃油可在陰涼處保存約四個星期。