John Myers
一個牛奶盤
許多現成的粥通常含有我們很容易不用的成分。 在您自製的小米粥中，只有您自己決定使用哪些成分。
- 首先用篩子在流水下沖洗穀物，以去除穀物中的苦味物質。
- 這樣做直到水從篩子中流出。
- 然後將小米放入一碗水中，讓穀物靜置一夜。 在準備粥之前，用流水再次沖洗小米。
- 基本上，粥需要兩種原料：牛奶和小米。 根據您的口味，添加一些生蔗糖或蜂蜜、香草糖、肉桂、一些黃油或少許檸檬汁。
- 順便說一句，生蔗糖並不比普通食糖更健康。 然而，生蔗糖有一種特殊的味道，使粥具有特殊的風味。
- 一升牛奶取300克小米。 由於味道，建議使用全脂牛奶。 將牛奶、小米和其他配料放入平底鍋中，煮沸。 這樣做的同時不斷攪拌牛奶。
- 煮沸後，讓小米粥繼續用小火煮15分鐘左右。 保持靠近，偶爾攪拌粥。 將粥從爐子中取出後，靜置約 10 分鐘。
- 新鮮的水果味道很好吃，就像黑莓配小米粥一樣。 例如，在冬天，您可以用蘋果醬精製粥。 榛子或核桃等堅果在粥中的味道也很好。
- 小貼士：小米也是豐盛菜餚或湯品的絕佳佐餐。
