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芒果 – 椰子冷碗 – 粗麵粉 – 餃子……

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總時間 30 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 1 人山人海
卡路里 243 千卡

成份
 

  • 0,5 新鮮芒果
  • 0,5 新鮮酸橙
  • 1 新鮮生薑大約縮略圖大小
  • 1 湯匙
  • 50 ml 橙汁
  • 50 ml 白葡萄酒干
  • 2 湯匙 椰絲
  • 100 ml
  • 1 茶匙
  • 1
  • 15 g 粗糧
  • 1 湯匙 奶油黃
  • 1 梅麗莎葉

說明
 

  • 芒果去皮,把果肉和石頭分開,切成小塊。 擠壓石灰。 將薑去皮並磨碎。
  • 將芒果、酸橙汁、生薑、糖、果汁和酒放入平底鍋中煮沸。 用小火慢燉五分鐘。 把它從爐子裡拿出來,讓它冷卻。 把整個東西攪成泥,然後冷卻。
  • 在沒有脂肪的平底鍋中烤椰子片。 轉移到盤子裡冷卻。
  • 用少許牛奶將粗麵粉攪拌至光滑。 把剩下的牛奶和糖和鹽一起煮沸。 拌入粗麵粉,讓它浸泡在小火上。 把它從爐子裡拿出來,讓它冷卻。
  • 在坩堝中融化黃油。 用濕勺子把粗麵粉上的塊切掉,然後加入熱黃油。 然後把乾椰子捲進去。
  • 將冷碗放入深盤中。 將椰子粗麵粉放在上面,用檸檬香脂裝飾。

營養

服務: 100g熱量: 243千卡碳水化合物: 18g蛋白: 2.7g脂肪: 16.7g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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