芒果——3種在家烹飪的美味食譜

芒果食譜不僅美味而且非常健康。 因為水果富含寶貴的維生素和礦物質。 現在各大超市都可以買到。 無論是鹹味、甜味還是作為飲品——我們都會告訴您三種可在家烹飪的美味食譜。

芒果飲品食譜——芒果奶昔特別受歡迎

去印度餐廳吃芒果拉西是必須的。 流行的酸奶飲品清爽爽口，味道奇異，只需簡單幾步即可製作。 這就是它的完成方式：

• 兩杯的原料：1 個成熟的芒果、300 克含 3.5% 脂肪的酸奶、1 湯匙蜂蜜和 1 撮小荳蔻。
• 準備：將芒果去皮，從石頭上切下果肉。 將芒果切成粗塊。
• 將芒果、酸奶、蜂蜜和小荳蔻放入碗中。 用攪拌機或攪拌器將所有東西攪成糊狀，直到達到液態、奶油狀的稠度。
• 將飲料放入冰箱至少一個小時。 然後將其倒入兩個玻璃杯中即可飲用。
• 芒果拉西特別適合搭配辛辣的印度食物。 高脂肪含量降低了菜餚的辣味，使其更容易消化。
• 提示：在炎熱的夏天，如果在混合物中加入六個冰塊，這種飲料是一種特別好的降溫方法。

芒果雞肉咖哩

咖哩是印度美食中的經典，與芒果的搭配尤為美味。 對於我們的緯度，這道菜的味道淡了。 喜歡吃辣的可以隨意加辣椒莢、圈、粉。

• 兩份材料：雞胸肉400克、芒果1個、酸奶200克、西紅柿3個、小蔥1束、大蒜3瓣、油2湯匙、小茴香1茶匙、薑黃1茶匙、鹽， 胡椒。
• 準備：將雞胸肉切成 3 厘米的塊。 將蔥洗淨，切成細圈。 將西紅柿切成小方塊。 將大蒜去皮並用壓力機壓碎。
• 將油放入鍋中，用中火將肉煎成褐色。 取出肉。 現在在同一個鍋裡炒大蒜和蔥。 加入薑黃和孜然，攪拌均勻。
• 五分鐘後，加入番茄片和酸奶。 讓一切都歸結為奶油醬。
• 芒果去皮，去果肉，切成塊狀。 用叉子將碎片壓平或在攪拌機中短暫攪拌。 將芒果泥和雞塊加入醬汁中，小火慢燉十分鐘。 用鹽和胡椒調味這道菜。
• 提示：巴斯馬蒂米飯和馕餅很適合搭配。

無需烘烤即可工作：芒果奶油芝士蛋糕

芒果為這款奶油芝士蛋糕增添了夏日氣息。 你不需要烤箱，只需要一些時間。 為了使蛋糕很好地變硬，最好將其放在冰箱中過夜。

• 彈簧鍋材料：150克鬆脆餅乾或黃油餅乾、125克黃油、600克雙層奶油芝士、300克芒果酸奶（或者百香果酸奶）、250克芒果、150毫升芒果汁、3檸檬汁一湯匙，吉利丁片6片，白糖75克，烘焙紙。
• 準備：將烘焙紙放在彈簧盤的底部。 融化黃油。 把餅乾弄碎。 要么把餅乾放在冷凍袋裡，用擀麵杖壓碎。 或者他們使用攪拌機，這使得這些碎片特別好。
• 將餅乾屑與融化的黃油充分混合。 將混合物壓入彈簧盤中，用勺子將混合物壓平並壓實。
• 將奶油芝士與芒果酸奶和檸檬汁混合。
• 將明膠浸泡在水中。 擠壓葉子並將它們放入平底鍋中。 加入芒果汁和糖。
• 邊攪拌邊加熱，直到明膠溶解。 讓一切冷卻下來。 留出 50 毫升液體。
• 現在用手動攪拌器將剩餘的液體攪拌到奶油芝士奶油中。 將芒果去皮，切成小塊。 將碎片放入奶油中。 將混合物倒入彈簧盤中，然後放入冰箱。
• 兩小時後，取出 50 毫升液體，如果它已經變得太硬，再次短暫加熱。 然後把它們放在蛋糕上作為水果澆頭。 將蛋糕放回冰箱——最好隔夜。