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麥盧卡蜂蜜:甜而健康

你還吃藥嗎? 或者你已經服用麥盧卡了嗎,親愛的? 看一下麥盧卡蜂蜜的特性,就會明白為什麼芳香蜂蜜可以成為解決許多健康問題的靈丹妙藥。 麥盧卡蜂蜜對細菌、病毒和真菌有效。 麥盧卡蜂蜜還具有防腐、抗氧化和傷口癒合作用。 儘管它很甜,但麥盧卡蜂蜜甚至可以對抗蛀牙。 但這同樣適用於麥盧卡蜂蜜:麥盧卡蜂蜜不僅僅是麥盧卡蜂蜜。

麥盧卡蜂蜜內服外用

麥盧卡蜂蜜來自新西蘭麥盧卡灌木 (Leptospermum scoparium) 的花蜜,它是澳大利亞茶樹的近親。 在許多高度發達的文化中,蜂蜜已經被用作藥物。 甚至希波克拉底 (Hippocrates) 也知道蜂蜜可以使開放性傷口和潰瘍迅速癒合。

然而,麥盧卡蜂蜜是一種非常特殊的蜂蜜。 它的治療能力超過其他所有蜂蜜許多倍。 幾個世紀以來,新西蘭的原住民毛利人一直將其內外用於藥用。 毛利人喜歡將它塗抹在傷口上,並成功地用於治療感冒和腸胃問題。

麥盧卡蜂蜜治療腸胃問題

新西蘭懷卡託大學的科學研究表明,毛利人顯然清楚地知道他們在做什麼。 麥盧卡蜂蜜已被證明在對抗大腸桿菌和幽門螺桿菌方面極為有效,這些細菌通常會引起胃腸道問題。 幽門螺桿菌甚至被認為是胃潰瘍和胃粘膜炎症的原因。

在提到的研究中,麥盧卡蜂蜜能夠在僅 5% 的濃度下減緩幽門螺桿菌的生長。 因此,用麥盧卡蜂蜜治療胃潰瘍的成本要低得多,最重要的是,與常規療法相比,副作用要少得多。 然而,這種成功實際上只能通過麥盧卡蜂蜜來實現。 目前還沒有發現具有類似功效的蜂蜜。

麥盧卡蜂蜜治療呼吸道感染

此外,已經證明麥盧卡蜂蜜甚至能夠殺死膿液金黃色葡萄球菌的抗生素耐藥菌株。 金黃色葡萄球菌是一種可以在免疫系統較弱的人身上發現的細菌,例如金黃色葡萄球菌可以引起皮膚感染,表現為膿皰。 這種細菌也常常是事故或手術後傷口感染的原因。 金黃色葡萄球菌還涉及許多其他疾病,例如支氣管炎、肺炎、鼻竇感染以及中耳感染中的金黃色葡萄球菌。

普通蜂蜜即使稀釋 10 倍也能抑制耐抗生素金黃色葡萄球菌的生長,而麥盧卡蜂蜜即使稀釋 54 倍也能阻止這種細菌的生長。 因此,麥盧卡蜂蜜可以很好地融入上述所有問題的治療中。

麥盧卡蜂蜜治感冒

其基本的抗生素和抗病毒特性也使麥盧卡蜂蜜成為治療感冒、喉嚨痛、咳嗽和其他呼吸道感染的美味且有用的藥物。 在這些情況下,傳統上可以將麥盧卡蜂蜜攪拌到不再過熱的茶中。

麥盧卡蜂蜜治療真菌病

由於麥盧卡蜂蜜還具有令人印象深刻的抗真菌作用,即它可以抑制真菌的生長,因此它也非常適合用於各種真菌疾病的補充療法(外用和內用),例如地衣芽孢桿菌、白色念珠菌、腳癬等等。

麥盧卡蜂蜜有益牙齒健康

與所有蜂蜜一樣,麥盧卡蜂蜜甜、含糖且粘稠。 因此,蜂蜜被認為是牙齒的大敵。 不是那麼麥盧卡蜂蜜。 事實上,一項科學研究表明,麥盧卡蜂蜜幾乎可以與防齲齒漱口水中常見的化學洗必泰溶液一樣保護牙齒免受牙菌斑侵害。

如何辨別麥盧卡蜂蜜的品質

不幸的是,即使使用麥盧卡蜂蜜,也有一些品質不如其他蜂蜜有效。 幸運的是,頂級品質很容易被消費者識別。 使用優質蜂蜜,z。 B. 在德國裝瓶,麥盧卡蜂蜜的抗菌活性是藉助所謂的 MGO 含量賦予的。 MGO 代表甲基乙二醛,描述了麥盧卡蜂蜜中的主要活性成分。 MGO 值必須由信譽良好的獨立蜂蜜實驗室進行分析。 如果 MGO 值未出現在蜂蜜罐上,消費者可以聯繫裝瓶商並使用控制編號(參見蜂蜜罐)請求對有問題的蜂蜜進行最新的 MGO 分析。

另一方面,在新西蘭,麥盧卡蜂蜜的質量由所謂的 UMF(獨特麥盧卡因子)表示。 但是,UMF 值專用於在新西蘭裝瓶的麥盧卡蜂蜜。 為了能夠在他們的蜂蜜罐上標明 UMF,新西蘭養蜂人和蜂蜜裝瓶商必須支付許可費。

UMF 和 MGO 值可以使用互聯網上的轉換器輕鬆相互轉換。 這裡有些例子:

  • UMF 10 = MGO 263
  • UMF 15 = MGO 514

超過 400 個 MGO 已經代表了頂級品質。

麥盧卡蜂蜜——應用

對於感冒和伴有咳嗽和喉嚨痛的感染,每天至少讓一茶匙麥盧卡蜂蜜在舌頭上融化 3 次。 將麥盧卡蜂蜜含在嘴裡的時間盡可能長,然後慢慢吞嚥。 最好在睡前服用最後一茶匙。 蜂蜜的抗炎和抗齲作用還可以有益於牙齦和口腔。

抗生素通常被描述為對感冒和鼻竇感染無效,因為它們由於其全身作用方式(通過血液)而無法到達粘膜上的細菌。 而對於上述呼吸道感染,麥盧卡蜂蜜可以很容易地在睡前塗在鼻腔內壁,讓蜂蜜在一夜之間作用於粘膜。

麥盧卡蜂蜜:不要害怕超級病原體

與合成抗生素不同,麥盧卡蜂蜜由於其多種作用機制,不會促進抗生素耐藥性超級病原體的生長和傳播。 這使得麥盧卡蜂蜜在治療傷口、燒傷和其他皮膚問題方面非常有效,否則這些問題很容易受到耐藥細菌的嚴重感染。

糖尿病患者註意事項

我們認為,糖尿病患者在服用麥盧卡蜂蜜時應該小心,因為他們的血液中已經含有由於代謝紊亂而增加的 MGO 值,目前認為這與糖尿病神經病變的發展有關。 另一方面,任何東西都不應妨礙外用麥盧卡蜂蜜,即使對於糖尿病患者也是如此。

頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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