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醃製紅魚片

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總時間 1 小時
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 207 千卡
內容 show

成份
 

  • 3 紅魚片
  • 4 番茄
  • 3 蔥
  • 1 一瓣大蒜
  • 250 ml 白葡萄酒
  • 1 湯匙 醋精 25%
  • 2 湯匙 橄欖油
  • 鹽
  • 來自磨坊的黑胡椒

說明
 

  • 準備酒、醋香精和碎蒜瓣的醃料，讓魚片在其中浸泡 20 分鐘。
  • 將洋蔥和西紅柿切半，切成片。 將洋蔥塊放入鍋中的熱油中蒸至半透明。
  • 將一半的洋蔥和油和一半的西紅柿放入烤盤中。 在魚片上撒鹽和胡椒粉，然後放在上面。 將剩餘的蔬菜倒在上面，然後倒在醃料上。
  • 蓋上烤盤，放入烤箱25°烤225分鐘。 土豆或白麵包是理想的選擇。
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營養

服務： 100g熱量： 207千卡碳水化合物： 0.1g蛋白： 0.2g脂肪： 16.7g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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