John Myers
內容
show
成份
對於餅乾底：
- 100 g 如果可能的話，鬆脆餅是不加糖的
- 200 g 巧克力色
- 25 g 奶油黃
或者
- 1 個深色海綿蛋糕底
對於填充 1
- 500 g 低脂夸克
- 300 g 馬斯卡彭 - 或者使用 800 克低脂夸克
- 100 g 糖
- 1 香草糖
- 0,5 速溶明膠
如有必要，前一天準備2只巧克力老鼠作為餡料
- 300 g 黑巧克力
- 400 ml 奶油色
對於填充 3
- 1 pack 冷凍覆盆子 300 克
- 對於演員：
- 100 g 黑巧克力
- 25 g 椰子油
裝飾用：
- 一些新鮮的覆盆子
- 2 分館 檸檬香脂新鮮
說明
- 準備：對於巧克力老鼠（前一天或至少提前 5-6 小時），將中等大小的巧克力切成小塊並與奶油一起加熱 - 冷藏。 使用前，用攪拌器以最高設置攪打 3-4 分鐘
- 對於餅乾底：（或現成的深色 bisquit 底）將勺子 bisquit 粉碎在冷凍袋中。 將烤盤鋪上烘焙紙。 將巧克力與黃油融化，加入餅乾屑中。 放入蛋糕模，用力按壓並冷藏至少 1 小時。
- 將馬斯卡彭奶酪與夸克糖、糖和香草糖混合，拌入速溶明膠。
- 讓覆盆子解凍
- 在地板上塗一些馬斯卡彭奶油。 在上面鬆散地撒上一些覆盆子。 在上面塗上巧克力奶油和馬卡龍，一次一湯匙。 繼續在兩者之間添加其餘的覆盆子。 平滑頂層。 冷卻 2 小時。
- 澆頭：將 100 克巧克力與奶油和椰子油融化，然後冷卻約 1/2 小時。 將蛋糕從模具邊緣取出，將糖霜均勻地撒在上面。 用覆盆子和檸檬香脂裝飾。
營養
服務： 100g熱量： 330千卡碳水化合物： 25.6g蛋白： 7.8g脂肪： 21.9g
