in

雞腿土豆泥,牛肝菌醬

5 9
總時間 1 小時 20 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 1 人山人海
卡路里 303 千卡

成份
 

家禽連枷

  • 1 剩下雞腿

牛肝菌蘑菇醬

  • 3 新鮮的森林 牛肝菌和紅帽
  • 200 毫升 奶油30%脂肪
  • 1 一半 洋蔥
  • 3 光盤 烤五花肉
  • 1 茶匙。 奶油黃
  • 1 茶匙 自製蔬菜醬
  • 1 茶匙 鹽(我喜歡 fleur de sel
  • 1 茶匙 如你所願

土豆泥

  • 5 中間 粉狀土豆
  • 2
  • 2 根據需要
  • 3 好晚餐 奶油黃
  • 肉荳蔻 Nutger。

說明
 

雞腿

  • 還剩下一個嗎,我丈夫得到了碎肉餅。 因此土豆的數量。
  • 將土豆去皮放入冷水中,只有在水沸騰時才加入鹽。 讓它煮到變軟。 同時做醬汁(和肉餅)

牛肝菌蘑菇醬

  • 洋蔥切半,切成非常小的方塊,培根也是如此。 用一小茶匙黃油蒸洋蔥,然後加入培根。 將洗淨的牛肝菌切成小塊加入。 棕色,用奶油去釉,攪拌,減少一點。 然後品嚐它。 加一茶匙蔬菜湯(我自己做的),然後在我忘記之前加了幾滴酸橙。

土豆泥

  • 就像我說的,把土豆煮軟,倒掉,加入上好的黃油,當它融化時就可以看到了。 倒入牛奶(我倒入冷牛奶)並粗搗碎,用鹽和肉荳蔻調味。 準備好的羔羊生菜

營養

服務: 100g熱量: 303千卡碳水化合物: 3.3g蛋白: 2.4g脂肪: 31.7g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

發表評論

您的電子郵件地址將不會被發表。 必填字段標 *

評價這個食譜




炸鯡魚片配洋蔥圈和施瓦本土豆沙拉

洋蔥醬捲心菜布丁