John Myers
內容
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成份
- 1 kg 加洛韋牛肉燉牛肉
- 400 ml 麥芽啤酒
- 2 El 芥末醬，自製，中辣
- 1 Tl 百里香，幹
- 1 Tl 馬鬱蘭，幹
- 0,5 Tl 鹽
- 小辣椒
- 0,5 Tl 辣椒粉，溫和的
- 8 杜松子
- 2 蔥
- 3 腳趾 大蒜對牛肉來說不常見，但這就是它的味道
- 6 月桂葉
- 1 El 奶油醬
說明
- 將啤酒倒入 Römertopf。 將切碎的洋蔥、大蒜以及月桂葉和杜松子放入 römertopf。
- 用胡椒粉和辣椒粉給肉調味，然後塗上芥末。 然後把草藥放在上面。
- 將肉放入 Römertopf，在烤箱中以 190 度左右的溫度烘烤約 1 小時。 加洛韋肉不像普通牛肉那樣需要那麼長時間。
- 我的羅馬鍋必須事先澆水。
- 我們有餃子和抱子甘藍作為配菜。 Spaetzle 也很好吃。 這完全取決於品味。
- 對於醬汁，將液體過篩，然後調味即可。 我幾乎不自己加厚醬汁。 將另一勺奶油攪拌到醬汁中。 否則用少許土豆粉勾芡。
營養
服務： 100g熱量： 54千卡碳水化合物： 10.9g蛋白： 0.6g
