John Myers
內容
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成份
- 12 我信任的屠夫的紐倫堡香腸
- 500 ml 水
- 200 ml 白醋
- 2 新鮮大洋蔥
- 1 胡蘿蔔
- 1 新鮮芹菜
- 1 外行
- 3 月桂葉
- 6 杜松子
- 1 茶匙 黃芥菜種子
- 1 茶匙 黑胡椒
- 1 茶匙 鹽
- 1 湯匙 糖
說明
- 將洋蔥去皮，切成半環。 預計每人至少一個大洋蔥。
- 將胡蘿蔔、芹菜和韭菜洗淨或去皮，切成小塊。 將這些裝在亞麻布袋、泡茶器或茶袋中。
- 將水和醋混合，加入月桂葉、芥末和胡椒粒。 撒上鹽和糖，將高湯與蔬菜袋一起煮沸。
- 加入洋蔥圈，煮至變軟。
- 把爐子關小，把香腸放進去，靜置大約 15-20 分鐘。 大的、粗的或圖林根香腸的烹飪時間當然要長一些。
- 盡可能取出蔬菜袋和香料，將香腸和足夠的洋蔥和高湯一起放在預熱的盤子裡。
- 還有新鮮的農夫麵包，然後將其浸入啤酒中。
營養
服務： 100g熱量： 26千卡碳水化合物： 4.1g蛋白： 0.5g脂肪： 0.4g
