John Myers
內容
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成份
- 500 g 碎牛肉
- 1 中型 辣椒
- 1 中型 一瓣大蒜
- 1 湯匙 菜籽油
- 2 湯匙 番茄醬
- 1 湯匙 普羅旺斯香草
- 0,5 茶匙 甜辣椒粉
- 200 ml 水
- 150 g 長粒米
- 鹽和胡椒
- 2 湯匙 切碎的香菜
- 1 束 蔥
說明
- 在平底鍋中加熱菜籽油，將肉末放入其中煎至焦黃。 小蔥洗淨切成圈，蒜瓣去皮切碎，辣椒洗淨切半去核，辣椒切小塊。
- 加入蔥、大蒜和辣椒粉，再炒 2 分鐘。 將香草切碎。 加入番茄醬並短暫吐司。 用普羅旺斯的香草、鹽、胡椒粉和辣椒粉調味。 加入 200 毫升水，加蓋以中火燉 5 分鐘。
- 按照包裝上的說明，在沸騰的鹽水中煮米飯。 把米飯瀝乾，稍微冷卻一下。 將肉末平底鍋放在盤子裡，撒上歐芹。
營養
服務： 100g熱量： 159千卡碳水化合物： 13.3g蛋白： 9.7g脂肪： 7.4g
