John Myers
說明
- 將酵母和糖一起溶解在溫水中。 在一個寬碗中，將兩種麵粉與鹽和燕麥片充分混合，在中間挖一個井，然後在其中加入酵母水。
- 現在用手揉好所有東西，直到麵團自己從碗裡出來並且光滑柔韌。 蓋上亞麻布，在溫暖的地方靜置 90 分鐘。
- 在麵包盤上鋪上烘焙紙。 如果你把烘焙紙揉成一團，用冷水浸泡，然後擰乾，效果會很好。 然後烘焙紙非常適合形狀。
- 現在再次揉好麵團，將其放入麵包盤中並均勻分佈麵團。 在上面撒上一湯匙燕麥片，向下壓一點，再蓋上蓋子，放在溫暖的地方靜置。
- 然後將麵包放入預熱至 190 度的烤箱中烘烤約 50 分鐘——並且永遠記得在烤箱中加入開水。 當你敲麵包時，麵包聽起來是空心的，這就是好的麵包。
- 然後把麵包從烤箱裡拿出來，先讓它在烤模裡冷卻15分鐘，然後放在烤架上讓它完全冷卻。
營養
服務： 100g熱量： 331千卡碳水化合物： 68.7g蛋白： 9.1g脂肪： 1.7g
