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現代烤土豆

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準備時間 15 分鐘
烹飪時間 1 小時
總時間 1 小時 15 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 3 人山人海

成份
 

現代烤土豆

    小吃配菜

    • 1 奇亞籽全麥卷
    • 菜籽油調味

    烤土豆

    • 3 土豆大
    • 3 鋁箔
    • 菜籽油調味
    • 2 茶匙 意大利香草

    • 小蔥(餘量)
    • 菜籽油調味
    • 1 番茄罐頭(整隻)
    • 125 ml
    • 1 茶匙 Würz - 蔬菜醬
    • 鹽,極品胡椒調味
    • 1 未加工的蔗糖
    • 羊奶酪適合你的口味
    • 橄欖(天然) 品嚐

    說明
     

    小吃配菜

    • 將全麥麵包切成薄片。 取一張襯有烤紙的烤盤,刷上菜籽油。 將烤箱預熱至 200 度頂部/底部熱量。 然後把薄片放在上面再放入預熱好的烤箱烤8分鐘左右。 中間轉一圈,取出放涼。

    烤土豆

    • 將大土豆洗淨一次後放入平底鍋中,蓋上水煮約半小時(30分鐘)。 煮熟後,將土豆瀝乾並取三大張鋁箔紙,塗上菜籽油,撒上意大利香草,然後將大土豆單獨包裝。
    • 將烤箱預熱至 200 度頂部/底部熱量。 將土豆包放入烤箱烘烤約 30 分鐘。

    • 對於醬汁,將(剩餘的)蔥清洗乾淨並切成圈。 在平底鍋中加熱菜籽油,蒸環。 然後將整個西紅柿與果汁和水一起加入*調味料 - 蔬菜醬。 與鹽、美味胡椒粉和少許生蔗糖一起攪拌。
    • 現在把整個東西燒開,然後關小火,用小火/低溫燉大約 30 分鐘。 中途,把整個西紅柿搗碎在鍋裡。 根據口味調味醬汁。 取深盤,將土豆包從烤箱中取出,打開包裝並放在中間。 把醬汁淋在切片上。 將羊奶酪切碎並加入。 與橄欖和小吃配菜一起食用。
    頭像照片

    Written by 約翰·邁爾斯

    擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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