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亞洲蔬菜上的安康魚,南瓜椰子咖哩蝦湯

5 5
總時間 50 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 5 人山人海
卡路里 55 千卡

成份
 

安康魚

  • 800 g 安康魚片
  • 1 PC。 夏南瓜
  • 3 PC。 胡蘿蔔
  • 200 g 荷蘭豆
  • 200 g 豆芽

椰子咖哩南瓜湯

  • 1 kg 胡桃南瓜
  • 300 ml
  • 1 湯匙 速溶牛肉湯
  • 1 可以 椰奶
  • 100 ml 奶油色
  • 2 湯匙 椰子糖漿
  • 鹽和胡椒
  • 咖哩(非洲)
  • ite石
  • 椰子咖哩
  • 2 PC。 香茅
  • 5 PC。 對蝦

說明
 

安康魚

  • 將蔬菜切成細條,放入鍋中加少許油煎約 7-10 分鐘。 用鹽、胡椒和非洲咖哩調味。 蔬菜不應煮過頭,但應保持酥脆。 將安康魚片切成美麗的圓形,然後在平底鍋中加入少許澄清黃油煎炸。 重要的是,安康魚內部應保持玻璃狀。 現在把蔬菜像鳥巢一樣排列在盤子裡,烤安康魚後用少許鹽、迷迭香和胡椒調味。 石鹽鹽混合物,草本王鹽,也是調味的理想選擇。 現在將安康魚放在菜窩上,用少許檸檬和橄欖油精製。

南瓜椰子咖哩湯

  • 將水放入平底鍋中。 將南瓜去皮切塊,放入平底鍋中煮約 10-15 分鐘。 此外,加入顆粒狀肉湯。 現在用魔術棒把煮熟的南瓜打成泥,讓它繼續煮。 現在加入椰奶和奶油。 用鹽、胡椒和大量咖哩調味。 將檸檬草縱向切開,切大約。 4 厘米長的條,讓它們浸泡在湯中。 最後用椰子糖漿精製。 現在將大蝦放入鍋中煎至酥脆。 將蝦放在木串或檸檬草串上。

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  • 提前提示,你應該先準備南瓜湯,這樣你只需要在晚上準備魚,再簡單地把湯加熱。 所以兩道菜可以同時上菜。

營養

服務: 100g熱量: 55千卡碳水化合物: 4.3g蛋白: 5.8g脂肪: 1.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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