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安康魚配三種炸土豆和甜椒

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海

成份
 

  • 600 g 土豆
  • 1 吉隆坡。 洋蔥
  • 200 g 帕德龍辣椒
  • 600 g 安康魚片
  • 2 PC。 檸檬
  • 炸土豆調味料
  • 胡椒
  • 粗海鹽
  • 橄欖油

說明
 

  • 將生土豆切成小片,放入鍋中加少許橄欖油炒熟。 然後才顯著降低熱量(9 級,然後只有 5 級)。 然後才加入洋蔥。 一旦炸土豆變軟,用鹽、胡椒粉和炸土豆調味料調味。
  • 在少許橄欖油中煎炸 Pimientos de Padrón。 一旦 Piementos 變得略微發白,就完全關火併加入 1 湯匙粗海鹽並使其浸泡。
  • 將安康魚切成手指厚片,加鹽並在少許油中煎炸,然後用小火慢燉約 15 分鐘(4 級)。 最後撒上少許胡椒粉。
  • 把所有東西都放在預熱過的盤子裡,加入檸檬,就大功告成了。
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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