蘑菇煎蛋配卡門培爾奶酪

將蘑菇清洗乾淨，切成一口大小的塊。 將蔥洗淨，切成 3 毫米的環。 將奶酪切成 1 厘米的方塊。 一次打三個雞蛋，加鹽調味。

在 Butaris 中用高溫將蘑菇煎約 3 分鐘。 攪拌2分鐘。 加入洋蔥，用中火再煎 1 分鐘。 用鹽、胡椒和細香蔥調味。 把蘑菇放在盤子裡。 稍微擦乾淨鍋，加熱 Butaris，加入雞蛋，用中火稍微凝固。 將一半蘑菇鋪在上面，再靜置 2-2 分鐘。 將一半的奶酪塊塗在一半的煎蛋上，折疊在一起，煎約 分鐘至結束。 重複該過程並服務。