John Myers
內容
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成份
培根包裹的豬肉片：
- 800 g 豬里脊肉
- 20 鈣- 培根片
- 調味鹽
- 電視櫻桃辣椒
- 2 湯匙 澄清黃油
- 纏繞
蘑菇奶油：
- 250 g 蘑菇棕色
- 15 g 干雜香菇
- 50 g 熏肉
- 5 PC。 紅蔥頭
- 1 湯匙 番茄醬
- 50 ml 干邑
- 100 ml 奶油色
- 1 捏 調味鹽
- 1 捏 大蒜辣椒
- 電視櫻桃辣椒
- 1 捏 胡蘆巴粉
- 1 湯匙 馬鈴薯粉
說明
培根包裹的豬肉片：
- 從豬肉片上去除皮膚和肌腱。 用鹽和胡椒調味。 然後將魚片的薄邊（尾部）折疊起來，使其具有魚片另一側（頭部）的厚度。 然後用培根包起來，分開約2厘米。
用盤子把烤箱預熱到80度！
- 在平底鍋中加熱澄清的黃油，然後將魚片的四面煎一下。 放置在預熱板上並附上穿刺儀。 豬里脊的核心必須是58度，大約需要2個小時。
蘑菇奶油：
- 與此同時，將香菇清洗乾淨並切成四等份，將乾香菇浸泡約 100 分鐘。 毫升水，將青蔥和大蒜去皮，將青蔥切成楔形，將大蒜磨碎。 把培根切成條。
- 現在將青蔥和培根放入魚片中煎至酥脆。 然後把它們從鍋裡拿出來，在同一個鍋裡煎蘑菇，直到它們變成金黃色。 然後加入蔥/培根和番茄醬。 把蘑菇擠碎，切碎，加入。 把所有東西混合好然後煎。 然後用乾邑和蘑菇浸泡水去釉。 短暫煮沸，用調味鹽、大蒜胡椒粉、胡蘆巴和胡椒粉輕輕調味。 拌入奶油。
- 然後用少許水溶解馬鈴薯粉並將醬汁與它結合。 與魚片一起放入烤箱！ 同時，準備意大利面！ 他們還在豬里脊旁邊保持超級溫暖！ 🙂
拼寫 spaetzle:
- 黃色拼寫的 knöpfle 配硬質小麥粗麵粉
調味鹽：
- 我的調味鹽
大蒜辣椒：
- 大蒜和胡椒多面手； o)
在最後：
- 將豬里脊肉從烤箱中取出，去除繩子並切成 12 片。 將盤子上漏出的肉汁倒入醬汁中。 將魚片和意大利麵條和蘑菇奶油一起鋪在盤子裡，然後搭配沙拉食用！ 🙂
營養
服務： 100g熱量： 198千卡碳水化合物： 2.9g蛋白： 14.2g脂肪： 13.6g
