營養學家話不多說：雞蛋怎麼吃才不會發胖

煮雞蛋、煎雞蛋和荷包蛋是早餐、午餐甚至晚餐的理想選擇，但很少有人知道它們會對身體造成大量傷害。

一方面，該產品被認為是有害的，因為它含有大量的膽固醇。 另一方面，對於節食和健康生活方式的人來說，它是不可或缺的。

雞蛋有什麼好處？

雞蛋的主要好處是含有易於消化的蛋白質，經常食用有助於

• 肌肉質量增加
• 加強骨骼
• 支持大腦功能
• 保持組織完整性
• 降血壓
• 對抗超重。

也不要小看蛋黃。 蛋黃含有許多有用的物質，這些物質是食用蛋黃的無可爭辯的論據：

• ω-3
• 葉酸
• 維生素 A、K、E、B12
• 硒
• 鈣
• 磷
• 生物素。

雞蛋的危害藏在蛋黃里

是的，雞蛋中最受歡迎的成分可能是有害的。 由於蛋黃中含有豐富的膽固醇，1968年，一些國家甚至建議將膽固醇的攝入量減少到每天300毫克，每週吃雞蛋不要超過三個。

雞蛋：它們以什麼形式最有用

如果論產品的食用方法，生雞蛋的益處遠高於煎、煮雞蛋。 消化生食所需的能量更少，而且“活”脂肪和碳水化合物比變性的具有更高的營養價值。