Bella Adams
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橄欖是生長在亞熱帶氣候的常綠橄欖樹的果實。 橄欖樹耐寒耐旱，兩年結果一次。
橄欖的營養價值
橄欖果實含有 56% 的脂肪和油、23% 的水、9% 的纖維和 6% 的蛋白質。 橄欖在維生素含量方面處於領先地位：
- 維生素 A – 0.12 毫克。
- 維生素 B1 – 0.02 毫克。
- 維生素 B2 – 0.01 毫克。
- 維生素 B4 – 6.6 毫克。
- 維生素 E – 2.8 毫克。
- 維生素 PP - 0.24 毫克。
橄欖果肉的礦物質成分由常量元素和微量元素表示：
- 鈉 – 750 毫克。
- 鈣 - 74 毫克。
- 鉀 - 36 毫克。
- 鎂 – 8 毫克。
- 磷 – 4 毫克。
- 銅 – 0.23 毫克。
- 鐵 – 3.3 毫克。
- 鋅 – 0.22 毫克。
- 硒 – 0.01 毫克。
橄欖對人類的重要性體現在脂肪上：
- 歐米茄 3 – 0.04 克。
- 歐米茄 6 – 0.55 克。
- 單不飽和脂肪酸 – 5.1 克。
- 多不飽和脂肪酸 – 0.59 克。
- 飽和脂肪酸 – 0.9 克。
水果不新鮮，因為它們很苦。 水果的苦味是由天然多酚——橄欖苦苷提供的。 為了去除難聞的苦味，將橄欖浸泡在鹽水中或用鹼（苛性鈉）處理，然後清洗。 第二種方法更快更容易，所以被所有製造商使用。
橄欖和橄欖的區別
根據品種的不同，橄欖可以有其他顏色：粉紅色、黃色、淺綠色和紫色。 橄欖總是放在橄欖旁邊的架子上。
橄欖與橄欖的顏色不同：橄欖是綠色的，橄欖是紫色的。 橄欖和橄欖是同一棵樹的果實，只是收穫的時間不同：青橄欖是未成熟的果實，黑橄欖是成熟的果實。
成熟的橄欖需要更多的時間和成本，所以它們的成本更高。 在這裡，化學家借助氧氣和葡萄糖酸鐵（E579）設法戰勝了自然。 氧氣通過帶有綠色水果的鹽水，橄欖變成了橄欖。 為了防止橄欖變綠，向其中添加了葡萄糖酸鐵。 這樣的橄欖看起來呈藍黑色，具有不自然的光澤，沒有划痕和凹痕。
橄欖的好處
橄欖對身體的好處是它們可以促進消化液和酶的釋放。 在盛宴期間，最好的小吃不是香腸和熏肉，而是橄欖，這將有助於消化過剩的美食。 橄欖對胃腸道有溫和的作用，因為它們通過刺激消化來治愈胃和腸道的微裂紋。
橄欖——清潔血管
波斯醫生阿維森納談到了橄欖的好處。 橄欖富含單不飽和脂肪酸 - omega-9，這是血管和心臟所必需的。 Omega-9 可修復被膽固醇斑塊破壞的血管壁，使其富有彈性、彈性並降低有害物質的滲透性。 Omega-9 會影響血管和血液，使其更“流動”。 油酸可防止血細胞粘在一起形成血塊。
