John Myers
內容
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成份
- 200 g 酥
- 75 g 奶油黃
- 30 g 榛子碎
- 300 ml 橙汁
- 1 湯匙 磨碎的橙皮
- 2 包 橘子果凍吉利丁粉
- 125 g 糖
- 450 g 酸奶油
- 300 g 奶油色
- 250 ml 橙汁
- 30 g 糖
- 4 片 白明膠
- 裝飾用香草、橙子和酸橙片的小枝
說明
- 將酥餅餅乾放入冷凍袋中並壓碎。 然後放入碗中。 將黃油片放在上面，然後揉捏整個東西。
- 在彈簧模（直徑 26 厘米）上塗上潤滑脂，倒入餅乾混合物並抹平，用力壓下，放入冰箱冷卻。
- 在易碎的底部撒上切碎的榛子。 將 300 毫升橙汁和 1 湯匙橙皮放入平底鍋中煮沸。 從火上移開，加入橙子果凍（也可以是檸檬）和 125 克糖，不斷攪拌使其溶解。
- 將450克酸奶油與橙子果凍混合，放入冰箱冷藏10-20分鐘。
- 將 300 毫升奶油攪打至變硬，然後小心地將其拌入奶油中。 將橙色奶油均勻地塗抹在易碎的基底上，將其弄平，然後讓它在冰箱中完全凝固。
- 對於果凍鏡，將 250 毫升橙汁和 30 克糖放入平底鍋中加熱。 將充分浸泡、擠壓的明膠溶解在其中。
- 讓橙子果凍冷卻下來，在它變硬前不久塗在橙子奶油上，把它弄平，讓它在冰箱裡完全冷卻。
- 將橙子酸奶油蛋糕從模具中取出，放在蛋糕紙上。 用小枝香草、橙子和酸橙片裝飾蛋糕，然後存放在陰涼處直至食用
營養
服務： 100g熱量： 259千卡碳水化合物： 22g蛋白： 2g脂肪： 18.2g
