John Myers
內容
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成份
- 200 g 京富米店
- 鹽
- 2 蔥
- 1 一瓣大蒜
- 50 g 杏乾
- 50 g 葡萄乾
- 50 g 蜜棗
- 200 g 清潭
- 1 束 解析地
- 5 湯匙 橄欖油
- 50 g 杏仁棒
- 450 ml 蔬菜湯
- 2 湯匙 番茄醬
- 1 湯匙 蜂蜜
- 500 g 紅尖辣椒
- 400 g 天然酸奶
- 1 束 蔥
對於香料混合物：
- 1,5 茶匙 甜椒
- 1,5 茶匙 香菜粉
- 1,5 茶匙 孜然粉
- 0,5 茶匙 辣椒片
- 1 茶匙 肉桂
- 2 茶匙 拉斯埃爾哈努特
說明
- 在封閉的平底鍋中，用中火將米飯放入 400 毫升鹽水中煮沸約 10 分鐘。 將所有乾果切碎。 將洋蔥和大蒜切成細丁。
- 將麵筋切成方塊。 將歐芹切碎。 混合香料混合物的所有香料。
- 在平底鍋中加熱 3 湯匙油，將洋蔥、大蒜和麵筋炒幾分鐘。 加入杏仁和香料混合物。 加入番茄醬翻炒一下。 用蔬菜湯去釉。 拌入蜂蜜。
- 加入米飯，用小火慢燉約10-15分鐘，直到液體被吸收。
- 將尖椒縱向切成四等分，取出種子，用剩餘的油在烤盤中用中火在兩面煎約 7 分鐘。 然後放在一邊。
- 對於蘸醬，將酸奶與一半歐芹和鹽混合。 根據需要添加其他香草或香料。
- 將蔥切成細環。 用大火將米飯炒5分鐘，使鍋底形成一層外殼。 用抹刀把它刮掉，然後轉動米飯。 重複這個過程幾次，直到米飯略呈棕色。
- 用辣椒粉和酸奶蘸上米飯。
營養
服務： 100g熱量： 188千卡碳水化合物： 17.1g蛋白： 4.8g脂肪： 11.1g
