John Myers
內容
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成份
煎餅
- 2 片 蛋類
- 4 湯匙 斯佩爾特麵粉 630 型
- 0,5 茶匙 鹽
- 1 撮 切碎的香草 *
- 1 片 一瓣大蒜
- 水
- 澄清黃油
蔬菜餡
- 1 片 黃椒
- 1 片 胡蘿蔔
- 1 片 洋蔥
- 1 片 夏南瓜
- 2 片 蘑菇棕色
- 1 捏 甜椒
- 1 茶匙 粒狀蔬菜湯 *
- 鹽和胡椒
- 1 湯匙 麵粉
- 1 射擊 奶油色
- 水
澆頭
- 50 g 磨碎的埃門塔爾
- 50 g 新鮮磨碎的帕爾馬干酪
- 1 射擊 奶油色
說明
煎餅
- 草藥 - 歐芹，地面接骨木; Gundermann, Maggikraut - 精選並切碎。 把大蒜剝皮，一點也不切丁。
- 將雞蛋與麵粉和鹽混合，加入足夠的水，製成稍厚的麵團。
- 在平底鍋中加熱黃油豬油，用麵糊烤出三個煎餅（直徑約 24 厘米），然後讓它們冷卻。
蔬菜餡
- 將胡蘿蔔和洋蔥去皮，將辣椒切成四瓣，去皮和種子。 香菇洗淨。 把所有的蔬菜切成小方塊。
- 在平底鍋中加熱黃油豬油，然後將切好的辣椒粉、洋蔥和胡蘿蔔放入其中煎炸。 大約後。 5 - 7 分鐘加入西葫蘆和蘑菇塊，然後將所有東西蒸軟。
- 加鹽、胡椒粉； 給辣椒粉和顆粒狀蔬菜高湯調味。 撒上麵粉，加入奶油和水使蔬菜變稠。
鑄造
- 將兩種磨碎的奶酪與奶油混合。 結果應該是可塗抹的質量。
終點
- 在一個 20 厘米的彈簧盤上塗上少許油脂，然後將第一個煎餅放入其中，使邊緣朝上。 現在把一半的蔬菜餡放在上面。 對剩下的煎餅和蔬菜做同樣的事情。
- 將芝士混合物塗在最後一個薄餅上，將整個東西在預熱的烤箱中以 200°C 烘烤約 25 分鐘，直到芝士層開始變色。
- *鏈接到蔬菜湯：香料混合物：重新加載粒狀蔬菜湯 - 輕鬆製作自己
營養
服務： 100g熱量： 349千卡碳水化合物： 35.1g蛋白： 17.4g脂肪： 15.3g
