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辣椒奶油燉牛肉

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 319 千卡
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成份
 

  • 1 kg 烤豬腿肉
  • 2 撥蒜
  • 2 洋蔥
  • 鹽和胡椒
  • 熱辣椒粉
  • 3 海灣多香果和杜松子
  • 1 茶匙 芥菜籽
  • 3 五顏六色的辣椒
  • 4 湯匙 奶油色
  • 拉瑪烤
  • 新鮮切碎的香草 迷迭香牛至獨活草

說明
 

  • 將肉洗淨拍幹，切成一口大小的塊，用鹽、胡椒粉和辣椒粉調味，將洋蔥和大蒜去皮切丁，將所有東西煎至酥脆，加入月桂葉、五香粉、杜松子和芥菜籽，倒入蔬菜高湯燉20分鐘時間洗辣椒，煮20分鐘後洗淨切丁，加入切好的辣椒和香草再燉20分鐘。 取出月桂、五香粉、杜松子和香草，倒入奶油，與麵包餃一起食用。
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營養

服務： 100g熱量： 319千卡碳水化合物： 5.6g蛋白： 4.4g脂肪： 31.4g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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