陽傘蘑菇炸肉排

清潔/刷洗陽傘蘑菇並取下莖。 打雞蛋並攪拌。 首先將陽傘蘑菇帽放入麵粉中，然後將它們從打好的雞蛋中取出，最後放入麵包屑中。 將裹好麵包屑的繖形蘑菇帽放入平底鍋中，加入大量牛油和葵花籽油，將其兩面煎至金黃色，取出並在廚房紙上脫脂。 食用前用磨坊中的粗海鹽調味陽傘蘑菇炸肉排。 將陽傘蘑菇炸肉排與農家黃油麵包一起上桌。