意大利面替代品：最好的健康替代品

健康的麵食替代品：這些是美味的替代品

如果你想讓你的飲食低碳水化合物，只吃少量碳水化合物。 相反，身體從脂肪和蛋白質中獲取所需的能量。 然而，意大利面愛好者在低碳水化合物飲食期間不必完全不吃意大利面。 有一些健康的選擇。

• 現在，您幾乎可以在每個超市和知名品牌中找到用鷹嘴豆或小扁豆等豆類製成的意大利面。
• 它們並沒有真正屬於低碳水化合物，因為它們仍然含有一些碳水化合物，但少於小麥麵食。 然而，豆類麵食含有所謂的複合碳水化合物。 體內血糖水平緩慢上升。 飽腹感持續時間更長。
• 由豆類製成的麵食蛋白質含量高。 它們可以搭配各種意大利或亞洲風味的醬汁。

蔬菜麵條是低碳水化合物

蔬菜麵條的碳水化合物含量通常很低。 它們可以以多種方式使用。

• Zoodles，即用西葫蘆製成的麵條，特別受蔬菜麵條的歡迎。 您還可以使用螺旋切割機將胡蘿蔔、甜菜根或南瓜加工成麵條。
• 特別注意蔬菜麵條的烹飪時間，以免它們咬不住。
• 根據蔬菜的類型，這意味著在鹽水中進行兩到五分鐘的短烹飪時間。
  為了使這道菜更圓滿，您可以添加醬汁、香蒜醬或其他蔬菜。
• 蔬菜幾乎不含碳水化合物。 例如，2.2克西葫蘆中的碳水化合物只有100克左右。 所以蔬菜面特別適合減肥。

白瀧麵條或魔芋麵條

魔芋面，在亞洲商店也被稱為白瀧面，幾乎不含卡路里。

• 魔芋麵條由水、氫氧化鈣和來自魔芋根的麵粉組成。
• 這種意大利面不僅不含碳水化合物和脂肪，而且不含素食和麩質。
• 通常，您會購買預煮好的魔芋麵條。 如果意大利面起初聞起來像魚，請不要驚慌。 把它們沖洗乾淨。 之後，氣味消失了。
• 魔芋面無味，可以搭配不同類型的醬汁。

大豆麵條作為蛋白質的來源

大豆麵條不僅適合亞洲菜餚，而且還是低碳水化合物飲食的麵條替代品。

• 每 36 克麵條含有約 100 克碳水化合物，與小麥麵條相比，大豆麵條屬於低碳水化合物麵條。
• 由於蛋白質含量高，它們是很好的蛋白質來源，特別是對於素食主義者或健身愛好者而言。
• 豆粉略帶堅果味，但總體來說比較無味，可以搭配不同的醬汁。