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肉末、扁豆和西蘭花意大利面

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總時間 40 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 3 人山人海
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成份
 

  • 250 g 您選擇的意大利面
  • 250 g 碎牛肉
  • 1 蛋面
  • 2 埃塞爾 麵包屑
  • 50 g 紅扁豆
  • 250 g 西蘭花（切成小朵）
  • 125 g 菲達奶酪（切丁）
  • 鹽、香菜、胡椒粉、孜然

說明
 

  • 根據包裝上的說明烹製意大利面。 在烹飪時間進行到一半時，加入西蘭花並煮熟。
  • 混合碎肉、雞蛋、麵包屑、鹽、香菜、胡椒和孜然。
  • 將扁豆在沸水中煮約 8 分鐘，直到有嚼勁。
  • 在平底鍋裡加少許油，將肉末炒成核桃大小的塊。 將小扁豆加入切碎的塊中
  • 瀝乾意大利面和西蘭花，收集 100 毫升意大利面水。
  • 將意大利面水加入切碎的塊中，加入羊乳酪，必要時加入一些調味料即可食用。
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頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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