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培根麵包丁豌豆湯

5 8
總時間 30 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 53 千卡

成份
 

  • 1 L 雞湯
  • 1 kg 豌豆
  • 2 凱撒肉
  • 豬油
  • 250 ml 奶油色
  • 胡椒
  • 肉荳蔻

說明
 

  • 把雞湯燒開,加入豌豆,煮15分鐘左右。 然後是泥,我用攪拌機做的,濺得少:D
  • 將奶油加入濃湯中,如果仍然太稠,還可以加入一些牛奶,再次煮沸,用鹽、胡椒和肉荳蔻調味。
  • 將皇肉切成方塊,在平底鍋中加熱一些豬油,然後將培根塊煎至酥脆。
  • 把湯和麵包丁一起上桌,根據你的口味,在上面加一塊酸奶油。

營養

服務: 100g熱量: 53千卡碳水化合物: 3.8g蛋白: 1.4g脂肪: 3.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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