John Myers
內容
show
成份
對於麵團
- 375 g 405型麵粉
- 50 g 糖
- 1 包 乾酵母
- 1 包 波旁香草糖
- 150 ml 牛奶3.5
- 75 g 好黃油
- 1 片 雞蛋尺寸 M
- 1 捏 海鹽細
用於填充
- 1 包 香草布丁
- 850 2 道森 罐裝桃子
- 150 g 奶油/酸奶油 30% 脂肪
對於灑
- 300 g 405型麵粉
- 150 g 糖
- 200 g 好牛油軟
說明
對於麵團
- 將所有原料揉成光滑的麵團。 讓麵團在溫暖的地方靜置至少 1-2 小時，直到它膨脹一倍。
用於填充
- 用廚房篩子將桃子瀝乾。
- 按照說明煮布丁，然後冷卻。 布丁冷卻後，用打蛋器充分攪拌酸奶油。
對於灑
- 將麵粉和糖混合。 將黃油薄片倒在上面，然後用手動攪拌機的麵團鉤撒上黃油。
- 完成
- 在舖有羊皮紙的烤盤上擀開麵團。
- 將布丁和酸奶油的混合物塗在麵團上，然後在上面撒上桃子。 最後，將灑水均勻地撒在上面。
- 在預熱的烤箱中以 200 度的頂部/底部熱量烘烤 50-60 分鐘。 烘烤時間可能因烤箱而異。
營養
服務： 100g熱量： 351千卡碳水化合物： 58.6g蛋白： 1.9g脂肪： 11.7g
