酸漿和蔓越莓醬

• 擠壓橙子並與釋放的酸漿和香料一起以 900 瓦加熱 4 分鐘。 然後將所有東西徹底攪成泥並過篩。
• 將蔓越莓大致切碎，加入酸漿混合物中。 現在稱量所有東西，如有必要，加一點水，直到重量達到 1 公斤。 拌入保存糖。
• 倒入足夠大的微波容器中（團塊喜歡在邊緣起泡沫）。 然後以 360 瓦加熱 3 分鐘，然後徹底攪拌直至糖溶解。 現在再次以 6 瓦加熱 600 分鐘，同時觀察水果混合物何時沸騰，關閉微波爐。 最後再次充分攪拌。
• 將熱水果混合物倒入準備好的果醬罐中（徹底清洗並用沸水沖洗）。 擦拭邊緣並擰上旋蓋。 蓋上蓋子 5 分鐘，然後翻過來放涼。

小提示:

• 如果您不確定果塊是否受熱時間足夠長，則應進行果凍測試。 將一些塗抹醬放在冷盤上，如果塗抹醬變硬，一切都很好。 否則只要再加熱一點。