熱油三文魚片

將油加熱至 120 攝氏度。不得開始冒煙。 檢查鮭魚的骨頭。 切成小塊，不要太大，然後在稍後的盤子上單獨裝飾。 不用油加熱芝麻。 將韭菜切成細條。 將溫熱的油塗在鮭魚上。 將芝麻和韭菜撒在上面。 鮭魚的邊緣現在應該變成輕微的白色。 烹飪過程已經開始； 蛋白質出來了。 在中間的空隙中滴入幾滴香醋。 感謝來自漢堡 La Terrazza 的 Vitali

所有食譜都以平裝本和電子書的形式在亞馬遜上發布，在“舒適與享受”和“邀請品嚐”兩本書中的“Christian's Caboose”下。