John Myers
內容
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成份
豬耳朵：
- 1 包 油酥點心
- 125 g 糖
- 125 ml 水
石榴冰糕：
- 4 PC。 石榴
- 1,5 湯匙 紅石榴糖漿
- 125 g 糖
- 1,5 PC。 檸檬黃色
- 250 ml 水
白巧克力花椰菜慕斯：
- 1 PC。 花椰菜新鮮
- 250 g 巧克力白
- 600 ml 奶油色
- 鹽
說明
豬耳朵：
- 用水刷新鮮的酥皮糕點，然後撒上糖。 從兩邊一起捲起來。 然後再次滾入糖中。 切成薄片，放在烤盤上。 180度烤10分鐘左右。
石榴冰糕：
- 將水和糖一起煮沸，煮沸五分鐘。 同時，將石榴切成兩半，像柑橘類水果一樣擠壓。 將以這種方式獲得的果汁倒入細篩中，並量取 1/2 升。 擠檸檬汁，將汁液過篩倒入石榴汁中。 混合石榴糖漿。
- 現在將熱糖漿加入果汁混合物中，並根據個人喜好加入糖或檸檬汁調味。 將混合物倒入冰淇淋機中。
白巧克力花椰菜慕斯：
- 將花椰菜清洗並蒸熟，然後冷卻並製成泥狀。 用篩子過濾果泥。
- 在雙層蒸鍋中融化巧克力，然後攪打奶油直至變硬。 將奶油倒入花椰菜泥中，然後慢慢拌入巧克力。
- 慕斯應冷卻至少 6 小時。
營養
服務： 100g熱量： 285千卡碳水化合物： 30g蛋白： 1.8g脂肪： 17.7g
