開心果杏仁糖復活節彩蛋

您可以以適中的價格買到成品形式的開心果杏仁糖，不過您也可以用生杏仁糖和磨碎的開心果自己製作。 然而，這並不便宜......而且對於一份超級快速的（復活節）禮物來說，成品是理想的選擇。

首先，將平底鍋中的水慢慢煮沸。 把巧克力弄碎，放在一個更大的（不銹鋼）碗裡，準備好。 這樣做的同時，將完成的杏仁糖混合物再次揉勻，將其捲成卷狀，然後切成 25 片，每片 10 克。 在兩隻伸出的手之間塑造每一片，首先圓形，然後用手掌形成一個小雞蛋。 準備一個塑料墊子來放置蘸好的雞蛋和整個開心果。

在這期間，當水沸騰時，把平底鍋從火上取下來，把碗放在上面，讓巧克力和椰子油融化。 當大約一半融化時，將碗從水浴中取出，讓其餘的溶解在已經流動的熱巧克力中，不要加熱，但要邊攪拌。 然後它應該只對潛水不冷不熱。

然後逐漸浸入雞蛋，用果仁糖（或普通）叉子將它們取出，不要讓它們瀝乾並將它們放在塑料底座上。 每當蘸 3 - 4 個時，立即在上面放一個開心果，這樣巧克力就不會變得太硬。 所有這一切都不會超過 30 分鐘，您為您所愛的人準備了一份非常私人的禮物......

讓完成的雞蛋充分冷藏凝固並保存它們 - 充分冷藏，但不要放在冰箱裡 - 直到它們被送走。

以上人數是指一份25件的份量。