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梅子利口酒

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總時間 4 個小時裡
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 1 人山人海
卡路里 405 千卡

成份
 

  • 1,5 成熟的李子或李子汁
  • 500 g
  • 4 包裝 香草糖
  • 0,5 茶匙 與肉桂或 2 根肉桂混合
  • 2 丁香
  • 0,7 布朗朗姆酒 40%

說明
 

  • 在蒸汽榨汁機中煮李子/李子(去核)2 小時,然後將果汁收集在容器中。 然後用乾淨、無菌的亞麻布過濾果汁,濾去渾濁。 或者,茶過濾器也是可能的。 這個過程需要一點耐心。
  • 將果汁與糖、香草糖和香料一起煮沸。 直到糖完全溶解,然後讓果汁冷卻,將香料留在鍋中浸泡。 冷卻後,加入朗姆酒,短暫攪拌後裝入乾淨、可密封的瓶子中。 完成的!
  • Tip 3:如果沒有榨汁機,可以在平底鍋中用小火將酸梅/李子加少許水煮沸。 如果您喜歡更“刺激”一點的利口酒,您也可以使用 54% 的朗姆酒。
  • Tip 2:如果不喜歡丁香的味道,可以用幾滴苦杏仁味的代替。 它的味道也很棒🙂我每年都會為我們的聖誕市場製作利口酒,裝在小而漂亮的瓶子裡,它總是很受歡迎,送人或自己喝......玩得開心自己做

營養

服務: 100g熱量: 405千卡碳水化合物: 99.8g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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