John Myers
內容
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成份
麵團：
- 150 g 麵粉
- 100 g 奶油黃
- 50 g 糖
- 1 蛋面
- 1 捏 鹽
填充：
- 250 g 罌粟修復
- 50 g 奶油黃
- 1 蛋面
- 1 捏 肉桂
- 1 茶匙 檸檬汁
- 0,5 管 朗姆酒調味品
- 250 g 低脂夸克
- 20 g 杏仁棒
- 30 g 葡萄乾
說明
麵團：
- 將所有成分混合成易碎的物質。 然後倒在工作台上，用手揉成光滑的麵團。 用箔紙包好，放入冰箱冷藏 30 分鐘。
填充：
- 雞蛋分開。 打蛋清直到變硬。
- 將罌粟籽粉、黃油、雞蛋、肉桂、檸檬汁、朗姆酒香精和夸克酒徹底混合。 拌入杏仁棒和葡萄乾，最後拌入蛋清。
- 將烤箱預熱至160°。 在 6 杯鬆餅橡皮布上塗好油脂（如果可能，使用稍大的形狀），然後將其與約 4 毫米厚的麵團排成一行。 剩下的麵團應該足夠多，這樣就可以用它做麵包屑了。
- 用罌粟籽夸克混合物將所有模具填滿。 可能的剩餘部分可以被蠶食......
- 在剩下的麵團上輕輕撒上少許麵粉，然後用手動攪拌機的槳葉攪拌成麵團。 將這些均勻分佈在所有 6 個模具上。 將橡膠模具放在烤盤上，然後將其滑入中間架子上的烤箱。 烘烤時間 50 - 60 分鐘。 麵包屑應該是金黃色和酥脆的。
註解：
- 如果不想使用罌粟籽混合物，可以使用以下成分：125 毫升牛奶、125 克罌粟籽（磨碎）、50 克糖。 為此，將牛奶和糖一起煮沸，將其從爐子上取下，加入罌粟籽並使其膨脹。 當團塊冷卻下來時，按照上述說明進行操作。
