John Myers
說明
- 將酵母和 1 茶匙糖溶解在溫牛奶中。
- 在平底鍋中融化黃油，讓它冷卻。
- 將麵粉、融化的黃油、糖、香草糖和鹽放入碗中，用手動攪拌器攪拌。 加入牛奶-酵母-糖混合物並充分揉勻。 把麵團做成一個球，蓋上大約 120 度，讓其在室溫下發酵，在此期間麵團應該已經翻倍了。
- 在撒了少許麵粉的工作台或烤墊上，用擀麵杖將酵母麵團擀成大約 40 + 30 的矩形。
- 從長邊剪下 3 厘米寬的長條，將兩端向中間捲起。 將罌粟籽卷放在襯有烤紙的烤盤上。 蓋上罌粟籽卷，靜置 30 分鐘。
- 將烤箱預熱至 160°C 或更低的溫度。 用 1 茶匙水打蛋黃，然後用它刷罌粟籽麵包。 將罌粟籽麵包放入烤箱烘烤約 20-25 分鐘。 放在廚房架子上冷卻。
- 將糖粉與 1 湯匙水混合直至光滑，然後用它刷罌粟籽卷。
營養
服務： 100g熱量： 304千卡碳水化合物： 48.5g蛋白： 6g脂肪： 9.4g
