蘋果汁豬肉丸配土豆和奶油芝士泥

土豆去皮，切塊，用加鹽的沸水煮20分鐘左右。

將蘋果切成四瓣並去核。 切成細楔形，放入麵粉。

把肉包在培根裡，用鹽和胡椒調味。 加熱澄清的黃油，將圓形煎餅每面煎 5 分鐘，取出。 在煎炸油中將蘋果變成褐色，用蘋果酒去釉並調味。 加入獎章，再燉 5 分鐘。 將韭菜切成捲。 瀝乾土豆。

加熱牛奶，在土豆中加入 150 克草本奶油奶酪，然後搗碎成泥。 用鹽和肉荳蔻調味。 用木勺攪拌 150 克草本奶油芝士，然後分佈在盤子上。

將蘋果醬與土豆和奶油芝士泥一起擺好，撒上細香蔥即可食用。

混合生菜味道很好。