John Myers
內容
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成份
- 600 g 粉狀土豆
- 500 g 北海道南瓜
- 100 g 食用澱粉
- 600 g 牛肝菌
- 200 ml 奶油色
- 250 ml 奶
- 2 大洋蔥
- 1 湯匙 麵粉
- 鹽、胡椒、肉荳蔻
- 新鮮龍蒿或歐芹
- 煎炸用黃油
說明
- 將土豆去皮切半。 把南瓜切成四分之一，去掉種子，做大約。 300克。 將南瓜切成方塊。 將土豆放入鹽水中煮約 8 分鐘，然後加入南瓜再煮 12 分鐘。
- 立即通過馬鈴薯壓榨機擠壓馬鈴薯/南瓜（不用煮水），加鹽，加入少許肉荳蔻並立即揉入澱粉。 讓其稍微冷卻。
- 同時，將蘑菇洗淨切塊。 洋蔥去皮切碎。 將蘑菇分成幾份細炒。 將洋蔥加入最後一部分並炒勻。 加入剩餘的蘑菇，撒上麵粉，將奶油和牛奶倒在上面，調味並燉 5 分鐘。 然後加入切碎的龍蒿並調味
- 將土豆混合物製成餃子，然後將它們浸泡在用文火慢燉的鹽水中約 10 分鐘。 始終提供 2 個餃子配蘑菇燉肉。
營養
服務： 100g熱量： 82千卡碳水化合物： 10.4g蛋白： 2.9g脂肪： 3.1g
