John Myers
內容
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成份
- 2 湯匙 澄清黃油
- 1 kg 烤牛肉 (ma) 新鮮
- 1 洋蔥丁
- 1 胡蘿蔔
- 1,5 湯匙 糖粉
- 2 湯匙 番茄醬濃縮三倍
- 100 ml 端口紅色
- 200 ml 普法爾茨多恩費爾德，幹的
- 1 肉湯塊
- 400 ml 肉湯
- 2 月桂葉
- 2 丁香
- 1 湯匙 芥末中火
- 650 g 新鮮的白菜
- 500 g 馬鈴薯
- 1 湯匙 人造黃油
- 1 洋蔥丁
- 1 茶匙 鹽
- 白胡椒粉
- 肉荳蔻
- 阿拉伯香料混合
說明
- 用熱澄清黃油煎牛肉
- 加入洋蔥、胡蘿蔔，然後加入番茄醬並炒。
- 倒入波特酒，減少，
- 倒入紅酒，減少，補充肉湯。 加入香料。 將肉燉2小時左右。
- 白菜洗淨，切小塊，用少許鹽水煮熟，瀝乾。
- 用絞肉機旋轉。
- 1.5小時後，把土豆放在桌子上。
- 土豆去皮，切成方塊，洗淨，在大平底鍋裡用鹽水煮。 大約20分鐘。 然後把水倒掉，除了少量。
- 將洋蔥蒸至半透明。
- 將洋蔥和捲心菜加入土豆中。 煮沸，調味，搗碎。 如果你喜歡，你可以添加一些液體黃油。
- 完成醬汁：混合，調味。
營養
服務： 100g熱量： 97千卡碳水化合物： 5.3g蛋白： 7.4g脂肪： 4.1g
