John Myers
內容
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成份
肝餃子
- 100 g 雞肝
- 100 g 不新鮮的白麵包
- 75 ml 牛奶微溫
- 1 片 洋蔥小
- 1 片 蛋面
- 1 湯匙（水平） 幹馬鬱蘭
- 1 湯匙（水平） 檸檬皮
- 鹽和胡椒
湯 - 沒有圖片
- 0,5 片 新鮮煮熟的花椰菜
- 20 g 奶油黃
- 1 湯匙 麵粉
- 1 湯匙 粒狀蔬菜湯 *
- 100 ml 奶油色
- 鹽和胡椒
....也
- 3 湯匙 麵包屑
- 油炸用澄清黃油
- 兩個蔥的綠色
說明
肝餃子
- 切碎雞肝 - 肝香腸生產的剩餘物* - 非常小。 將白麵包切成方塊，然後將溫牛奶倒在上面。 休息直到麵包變濕。
- 將洋蔥削皮並切成小丁。 將麵包與肝臟、雞蛋、洋蔥丁和香料混合，最後加入檸檬皮。 用鹽和胡椒調味。
- 把水燒開，加少許鹽，用濕手捏成一個米拉貝爾大小的小餃子。 把這個浸泡在沸水中，讓它燉10-15分鐘左右。 拿出來放涼。
花椰菜湯 - 沒有照片
- 將一半花椰菜切成小塊，在淡鹽水中煮至熟。 把花椰菜攪成泥，這樣仍然可以看到單獨的花椰菜片。
- 用黃油和麵粉烤焦，然後用它來加厚湯。 用粒狀蔬菜高湯、鹽和胡椒調味，並用奶油精製。
終點
- 用麵包屑把肝餃子捲起來，然後在熱的澄清黃油中煎至金黃色。
- 把湯倒進預熱好的盤子裡，上面放幾個餃子，用切成細環的蔥裝飾。
- * 香腸鏈接：帶核桃和香料混合物的家禽肝香腸：重新加載粒狀蔬菜湯 - 輕鬆自製
營養
服務： 100g熱量： 328千卡碳水化合物： 25.9g蛋白： 9.9g脂肪： 20.6g
