John Myers
內容
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成份
- 400 g 家禽胸部
- 200 g 切碎的蘑菇
- 1 切碎的洋蔥
- 0,5 湯匙 麵粉
- 2 dL 白葡萄酒
- 2 dL 奶油色
- 鹽、胡椒粉、檸檬皮屑
- 6 前一天煮熟的中等大小的土豆
- 脂肪、鹽、胡椒
- 一些細香蔥作為裝飾
說明
- 將家禽胸肉切成條狀，在油脂中短暫煎炸並保溫。 在平底鍋中炒洋蔥和蘑菇，撒上麵粉，撒上白葡萄酒和奶油，調味。 讓醬汁減少。
- 同時，將土豆去皮並在土豆餅中揉搓。 加熱鍋中的脂肪並加入土豆。 將兩面烤成酥脆的“蛋糕”，直至呈金黃色，用鹽和胡椒調味。
- 上桌時，將炸好的家禽條再次倒入醬汁中，調味，用細香蔥裝飾。 原來，肉片配吐司。 但可以很容易地與意大利面、米飯或玉米粥一起食用。 恩好！ （PS：Original Züri G'schnätzlets 是用小牛肉和小牛肉腎臟製成的）
營養
服務： 100g熱量： 383千卡碳水化合物： 9.9g蛋白： 2.6g脂肪： 37.7g
