準備朗姆酒壺

想要在寒冷的季節享受一口好朗姆酒，就要開始為草莓季做準備了。 因為草莓是製作美味朗姆酒的理想基礎。

準備朗姆酒壺——但對！

朗姆酒壺的準備非常簡單。 將 500 克草莓與等量的糖混合在朗姆酒壺中，靜置一小時。 然後將0.7升朗姆酒倒在上面，朗姆酒應覆蓋水果一指寬。 在這一年中，新鮮的時令水果總能進入鍋中。 請閱讀下面的內容以及何時添加水果。

選擇完美的朗姆酒壺

• 原則上，鍋是用石頭、陶瓷還是玻璃製成的都沒有關係。 只能密封密封，存放在陰涼乾燥處。
• Rumtopf 的所有水果都必須完全成熟且完美無瑕，這樣 Rumtopf 才能保存更長時間。
• 在準備 Rumtopf 時，清潔是最重要的。 徹底清潔所有廚房用具和朗姆酒壺。
• 所有水果都應放入朗姆酒罐中，洗淨但不再濕潤：朗姆酒罐中的每一滴水都太多了。
• 水果必須始終完全被朗姆酒覆蓋。 一個清洗乾淨的碟子始終將水果保持在表面以下。

哪種朗姆酒可以放入鍋中？

朗姆酒要放得久，而且味道特別好，朗姆酒的體積至少要有54%以上。 朗姆酒壺通常使用棕色朗姆酒，但根據您的個人口味，您也可以使用白朗姆酒。 混合朗姆酒也有效，但香氣較淡。

什麼時候放入朗姆酒罐中？

在這裡，您會找到所有時令水果，您可以根據自己的口味將其添加到朗姆酒壺中。

六月七月

• 酸櫻桃，帶核或不帶核
• 藍莓容易碎
• 覆盆子容易散架
• 黑莓，在朗姆酒壺裡變硬
• 紅醋栗給朗姆酒壺帶來酸味
• 醋栗給 Rumtopf 帶來酸味

加入 500 克水果和 250 克糖，然後倒入 1/2 升朗姆酒。

八月

• 杏子，去皮，去核，四分之一
• 桃子，去皮，去核，四分之一
• Mirabelle 李子，切半並去核
• 李子，切半並去核

加入 500 克水果和 250 克糖，然後倒入 1/2 升朗姆酒。

九月

• 梨，去皮去核
• 蘋果在朗姆酒鍋裡變硬了

加入 500 克水果和 250 克糖，然後倒入 1/2 升朗姆酒。

十月

• 菠蘿，去皮，去核，切成一口大小的塊
• 榅桲，切半並去核

加入 500 克水果和 250 克糖，然後倒入 1/2 升朗姆酒。

十一月

最後一次加入水果後300週，可以加入1毫升左右的朗姆酒。 傳統上，Rumtopf 然後在第一次降臨節時“打開”。 它本身味道很好，搭配一團香草冰淇淋作為甜點，或者加入起泡酒作為長飲。