保存美味的水果

任何喜歡吃很多水果或喜歡用水果給酸奶調味的人都應該儲備不同類型的水果罐頭。 可以買蜜餞，也可以自己保存自己喜歡的水果，根據個人口味提煉。

哪些水果適合醃製？

原則上，您幾乎可以保存任何水果。 例如，非常適合

• 蘋果和梨
• 櫻桃
• 米拉貝爾李子和李子
• 桃子
• 藍莓

例如，草莓、覆盆子和黑莓就不太適合。 烹飪時它們很快就會變得糊狀。

裝罐需要什麼工具？

除了刀具和削皮器，您還需要玻璃瓶。 在這裡，您可以選擇可擰開的罐子、帶旋蓋的罐子以及帶玻璃蓋和橡膠圈的罐子。
如果你醒來很多，你應該考慮購買保鮮機。 然而，玻璃杯也可以在烤箱中煮沸，即使在高平底鍋中也可以單獨放置一杯。

正確煮水果

1. 盡可能購買新鮮水果。 從花園里新鮮採摘的水果是最好的。
2. 徹底清洗水果。
3. 如有必要，去除瘀傷，將水果去核、去核和去皮。
4. 水果準備好後，將罐子放入沸水中或在 100 度的烤箱中消毒 10 分鐘。
5. 將水果倒入玻璃杯中。 玻璃邊緣應該有大約 2 厘米的空間。
6. 現在準備糖溶液覆蓋水果（1 升水和約 400 克糖）。
7. 將原料煮沸直至糖溶解，然後將其熱倒在水果上。 這應該被完全覆蓋。
8. 關閉罐子並將它們煮沸。

在保鮮機

不要將玻璃杯靠得太近，並在玻璃杯升到一半之前加滿水。
然後將水果在 30 度下煮 40 到 90 分鐘。 請遵守鍋爐製造商提供的信息。

在烤箱裡

預熱烤箱並將罐子放入滴水盤中。 倒入約2厘米的水。 此外，將罐子在 30 到 40 度的溫度下煮 90 到 100 分鐘。

保存時間過後，將玻璃杯放在水壺或烤箱中一段時間，然後在茶巾下完全冷卻。