John Myers
內容
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成份
湯
- 500 g 北海道
- 2 土豆
- 2 蔥
- 1 小 紅辣椒
- 20 g 薑末
- 2 湯匙 油
- 1 茶匙 咖喱
- 0,25 l 橙汁
- 1 茶匙 速溶蔬菜湯
- 300 g 牛排黑客
- 椒鹽
洋蔥面
- 3 小 蔥
- 7 鼠尾草葉
- 2 湯匙 蔗糖
說明
- 將南瓜洗淨，切成楔形，去核並連皮切成大方塊。
- 將土豆去皮、清洗並大致切丁。
- 將洋蔥去皮切丁。
- 將辣椒切碎、去核並切碎。
- 在平底鍋中加熱 1 湯匙油，在其中炒洋蔥和辣椒。
- 將土豆和南瓜炒約 5 分鐘。
- 加入咖哩和生薑。
- 用橙汁和 1/4 升水去釉。
- 煮沸，加入高湯，小火煮 15-20 分鐘。
- 在平底鍋中加熱剩餘的油，然後將肉末放入其中煎至易碎。
- 用鹽和胡椒調味。
- 用手持攪拌機將湯打成濃湯。
- 再次調味。
- 14 .---- Onion Topping --- 將洋蔥去皮，切成圈，在不粘鍋中與鼠尾草葉一起在油中煎炸。
- 撒上蔗糖並煎約 5 分鐘，直到洋蔥在糖中焦糖化。
- 將南瓜湯與碎肉混合和洋蔥澆頭一起上桌。
營養
服務： 100g熱量： 110千卡碳水化合物： 13g蛋白： 0.9g脂肪： 5.9g
