南瓜土豆沙拉配土耳其牛排

煮土豆 20 分鐘。 與此同時，將南瓜去核（約佔小南瓜的四分之一），切成條狀並切成薄片。 將洋蔥切丁。 在脫脂鍋中烤南瓜籽，備用。 將五花肉切成細方塊，然後油炸。 去除劈啪聲，將一半洩漏的脂肪倒入杯子中。

在另一半的脂肪中煎南瓜片。 讓土豆短暫冷卻，去皮並切成薄片。 加入南瓜。 將剩餘的脂肪放入鍋中，將洋蔥炒至半透明，用約100毫升水和醋，加少許糖漿，植物粉，鹽和胡椒粉，用文火煮約2分鐘。 拌入油，趁熱拌入土豆。 讓休息。

在休息時間，在火雞炸肉排上加鹽和胡椒粉，撒上少許粗麵粉（形成細膩的外皮），然後在澄清的黃油中煎炸。 將豬油、南瓜籽和歐芹拌入沙拉中，調味。 必須溫熱食用。