John Myers
內容
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成份
- 1 kg 豬頸（梳）
- 5 蔥
- 200 g 罐裝番茄
- 1 捏 鹽和胡椒
- 1 捏 烤羊肉串香料
- 2 茄子
- 2 夏南瓜
- 3 辣椒
- 2 紅蘿蔔
- 1 射擊 油
- 1 捏 普羅旺斯香草
- 1 一瓣大蒜
- 30 g 奶油黃
- 2 湯匙 青椒醃製
- 200 ml 鹵
- 400 ml 白蘭地
- 200 ml 奶油色
說明
烤羊肉串
- 對於烤肉串，將肉切成約 2 x 2 厘米的方塊。 洋蔥去皮切碎，與西紅柿和香料混合成醃料，與肉混合。 在冰箱中放置至少六個小時，最好是過夜。 攪拌幾次。
- 把肉塊放在烤肉串上。 將烤肉串放入帶燒烤功能的烤箱中，以 180°C 烤約 20 分鐘。
- 清洗和清潔蔬菜。 將茄子切成片，然後在油中煎一下，加入剩餘的蔬菜和切碎的大蒜。 增加情趣。
- 單獨加熱黃油，加入胡椒粒，與它們一起出汗。 用高湯和白蘭地去釉，讓其減少。 加入奶油，煮沸，調味。 將醬汁和蔬菜與烤串一起上桌。
營養
服務： 100g熱量： 187千卡碳水化合物： 1.6g蛋白： 9.2g脂肪： 11.3g
