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泰式速食辣椒醬——Naam Jim Prikbon

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準備時間 10 分鐘
總時間 10 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
內容 show

成份
 

  • 2 中型 大蒜瓣，新鮮
  • 3 湯匙 魚露，清淡
  • 1 湯匙 蠔油，（Saus Tiram）
  • 1 湯匙 青檸汁，新鮮
  • 2 湯匙 橙汁
  • 1 湯匙 椰子糖
  • 1 湯匙 辣椒粉

說明
 

  • 擠壓蒜瓣並與其他成分混合，直到糖溶解。

註解：

  • 也可以用羅望子糖漿代替酸橙汁，讓醬汁別有風味。
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頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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