Bella Adams
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所有人在日常生活中都與石油打交道。 每次去超市，我們都會面對各種各樣的植物油。 那麼問題來了：“選擇哪個？”。
今天，我們將仔細研究精煉油和未精煉油的所有優點和缺點。
油之間有何不同？
簡而言之，精煉油和未精煉油的區別在於它們經過的提純程度。 與未精煉油不同，精煉油要經過幾個純化階段。
精煉油和未精煉油對身體的價值是什麼？
未精製的油富含維生素 A、D、E 和 K，可增強人體抵抗力，治愈心臟和血管，強健肌肉和骨骼。 天然油還富含多不飽和脂肪酸（omega-3、omega-6 和 omega-9），它們對胃腸道有積極作用並具有抗硬化特性（防止“壞”膽固醇沉積在血管壁）。
精製油含有最少量的營養素。 在生產過程中，它經過深度徹底的淨化。
烹飪特性
精製植物油用於應無異味和異味的菜餚中。 它也用於油炸食品，因為它可以承受更高的溫度並且不冒煙。
未精製的油具有濃稠、辛辣的香氣和味道，這就是為什麼它被用來裝飾各種沙拉的原因。
因此，您不應比較精煉油和未精煉油，因為它們各有優缺點。 含有健康物質的精製油應該用於沙拉醬。 另一方面，精製油非常適合煎炸。
